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小兔乖乖红豆包

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疼爱的瑰宝妈妈

用料

【面团】

面粉

100克

酵母

1克

牛奶

56克

1克

【红豆沙】

红豆

50克

适量

食用油

适量

其他材料

竹炭粉

少量

红曲粉

少量

小兔乖乖红豆包的做法

牛奶里放入酵母隔水加热搅拌平均,面粉中加入糖备用

融化好的酵母倒入面粉里

搅拌成絮状就可以开始揉面了

放置温暖的地方发酵

1⃣️破壁机里放入50g红豆加入适量的水,搅打成红豆糊。(水多一点无所谓,后续加热会蒸发)2⃣️红豆糊倒入不粘锅里加热放入适量的糖,待糖融化后加入适量的油,炒至红豆糊抱团即可。

大年夜面团分成5⃣️个(每个25g阁下)剩下的面团分3份,分手取色—原色、玄色、血色。

原色用模具瓜分成10个小耳朵(底色)

在瓜分成10个血色(比原色小些)

血色放在原色上面整形成小耳朵

瓜分的大年夜面团干成圆形⭕️里面包上红豆沙

把耳朵、鼻子、眼睛组合在面团上,把没用完的血色面团做成小腮红

小可爱筹备上锅蒸

锅中醒发一会开仗蒸熟即可

哎呀~有个小可爱受伤了

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